പൊട്ടേറ്റോ ഓംലെറ്റ്
മുട്ട കൊണ്ടുള്ള വിഭവങ്ങൾ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. ഓംലെറ്റ് ആണെങ്കിൽ പറയുകയുംവേണ്ട. സ്നാക്സ് ഒന്നുമില്ലെങ്കിലും വെറുതെ ഇരുന്ന് കഴിക്കാനും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന വിഭവമാണ് ഓംലെറ്റ്. എന്നാൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്...
View Articleരക്ഷാബന്ധന്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍ നട്ട്‌സ് ചോക്ലേറ്റ് ബര്‍ഫി
മധുരപ്രിയരുടെ ഇഷ്ട പലഹാരമാണ് ബർഫി.രക്ഷാബന്ധൻ ദിനത്തിൽ ഒരു മധുരത്തിന്നട്ട്സ് ചോക്ലേറ്റ് ബർഫി ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയാലോ. ചേരുവകൾ: 1. തേങ്ങാപ്പൊടി - ഒന്നര കപ്പ് 2. ചോക്ലേറ്റ് - മുക്കാൽ കപ്പ് 3. പാൽ - മുക്കാൽ...
View Articleചിക്കന്‍ ലോലിപോപ് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം
ചിക്കൻ വിഭവങ്ങളിൽ കുട്ടികളുടെ ഇഷ്ടവിഭവമാണ് ഇൻഡോ ചൈനീസ് വിഭവമായ ചിക്കൻ ലോലിപോപ്. ചിക്കൻ വിങ്സ് വാങ്ങിയാൽ ചിക്കൻ ലോലിപോപ് വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിലുണ്ടാക്കാവുന്നതാണ്. ചിക്കൻ ലോലിപ്പോപ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്...
View Articleഈസിയായി ഉണ്ടാക്കാം ഫിഷ് ഫിംഗര്‍
ചിക്കൻ ഫിംഗർ പോലെ കുട്ടികൾക്ക് ഇഷ്ട വിഭവമാണ് ഫിഷ് ഫിംഗർ. ചോക്ലേറ്റ്, സ്നാക്സ് പോലെ തന്നെ കുട്ടികൾക്ക് കൊടുക്കാൻ പറ്റുന്ന വിഭവമാണ് ഫിഷ് ഫിംഗർ. ഫിഷ് ഫിംഗർ വളരെ എഴുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന...
View Articleകറുമുറെ കഴിക്കാം കൂമ്പുവട
ഉഴുന്നുവടയും പരിപ്പുവടയും മാത്രമാണ് ഭൂരിഭാഗം പേർക്കും പരിചയം. പക്ഷേ വാഴപ്പൂവ്( വാഴക്കൂമ്പ്) ഉപയോഗിച്ചും രുചികരമായി വട തയ്യാറാക്കാം ചേരുവകൾ വാഴപ്പൂവ് (ചെറുത്) - ഒന്ന് കടലപ്പരിപ്പ് - രണ്ടര കപ്പ്...
View Articleഉത്രാടനാളില്‍ ചോറുവിളമ്പിയ പെണ്‍കരുത്ത്
പട്ടണം മുഴുവൻ വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങിയപ്പോൾ സജിനിക്ക് നഷ്ടപ്പെട്ടത് സ്വന്തം ജീവിതോപാധിയായ ചെറിയ ഹോട്ടലും താമസിക്കുന്ന വീടിന്റെ ഒരു ഭാഗവും. ഏറ്റവും കൂടുതൽ നാശനഷ്ടമുണ്ടായ മാർക്കറ്റ് റോഡിലാണ് വെള്ളം കയറിയ...
View Articleഇത്രയ്ക്കു സിംപിളാണോ ക്രിസ്പി ഫ്രൈഡ് ചിക്കന്‍?
നോൺവെജ് പ്രേമികളുടെ രുചികളിൽ മുമ്പിലാണ് ചിക്കന്റെ സ്ഥാനം. ചിക്കൻ വരട്ടിയും വറുത്തും കറിവച്ചുമൊക്കെ വ്യത്യസ്തമായി വെക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഫ്രൈഡ് ചിക്കനിൽ പരീക്ഷണം നടത്തുന്നവർ കുറവാണ്. കടയിൽ കിട്ടുന്നതുപോലെ...
View Articleചെറിയ കടകളിലെ ഫുഡിന് ഭയങ്കര ടേസ്റ്റായിരിക്കും: അനു സിതാര
മലബാറുകാരുടെ പ്രിയഭക്ഷണമായ ബിരിയാണിയുടെ ആരാധികയാണ് അനു സിതാര. അതും വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ചിക്കൻ ബിരിയാണി. പക്ഷേ സ്വന്തമായി ബിരിയാണി വെക്കാനറിയില്ല. കഴിക്കാൻ നന്നായി അറിയാം പാചകം ഇപ്പോഴും പരീക്ഷണം തന്നെ...
View Articleഉഴുന്ന് ചേര്‍ത്ത ഗോതമ്പ് ദോശയായാലോ?
നെയ്യൊക്കെ പുരട്ടി മൊരിഞ്ഞിരിക്കുന്ന ദോശ ചമ്മന്തിയിൽ മുക്കി കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഓർക്കുമ്പോഴേ വെള്ളമൂറുന്നവരാണ് ഏറെപേരും. ദോശകൾ തന്നെ വിവിധ രുചികളിൽ ലഭ്യമാണിന്ന്. മഷ്റൂം ദോശ, മുട്ട ദോശ, ഒനിയൻ ദോശ...
View Articleആന്ധ്രാ സ്‌പെഷ്യല്‍ ഗുണ്ടൂര്‍ ചിക്കന്‍
പെപ്പർ ചിക്കൻ, ഗാർലിക്ക് ചിക്കൻ തുടങ്ങി ചിക്കന്റെ നിരവധി വെറൈറ്റി വിഭവങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. എന്നാൽ അധികമാരും കഴിക്കാത്ത ആന്ധ്രാ സ്റ്റൈൽ ചിക്കൻ വിഭവമാണ് ഗുണ്ടൂർ ചിക്കൻ. ഗുണ്ടൂർ ചിക്കൻ...
View Articleആരോഗ്യസംരക്ഷണം പ്രളയത്തിനുശേഷം
കേരളത്തെ ഒട്ടുമുക്കാലും വിഴുങ്ങിയ പ്രളയത്തിൽ നിന്ന് നമ്മൾ കരകയറിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്... പ്രളയദുരന്തബാധിത പ്രദേശങ്ങളിലെ വീടുകളും കുടിവെള്ള സ്രോതസ്സുകളും ശുചീകരിച്ച് വാസയോഗ്യമാക്കുന്നതിനുള്ള തീവ്രയത്നം...
View Articleഒരുപിടി പയറും തേങ്ങാപ്പൂളും: പ്രസിദ്ധമായൊരു പ്രസാദക്കഥ
മുത്തപ്പന്റെ ഭാഷയിൽ തന്റെ അംശമാണ് പറശ്ശിനി മടപ്പുരയിൽ എത്തുന്നവർക്ക് നൽകുന്ന വൻപയർ പ്രസാദം. ഇതിനകം ലക്ഷക്കണക്കിനു പേരാണ് ഈ പുണ്യപ്രസാദം അനുഭവിച്ചിട്ടുള്ളത്. ലക്ഷോപലക്ഷം ഭക്തരുടെ കൺകണ്ട ദൈവമായ...
View Articleവെറൈറ്റിയാണ് ഈ ഈന്തപ്പഴം-ഗോതമ്പ് കേക്ക്
മധുരപ്രിയരുടെ ഇഷ്ട രുചിയുടെ പട്ടികയിൽ മുമ്പിലാണ് കേക്കിന്റെ സ്ഥാനം. പിറന്നാളോ വിവാഹ വാർഷികമോ എന്ത് ആഘോഷവുമായിക്കൊള്ളട്ടെ കേക്കുണ്ടെങ്കിലേ സംഗതി ഉഷാറാകൂ എന്നു കരുതുന്നവരുണ്ട്. കേക്കുണ്ടാക്കാൻ...
View Articleകിടിലന്‍ ജസീലിയ ചിക്കനുമായി രുചിക്കൂട്ടുകളുടെ ബീവി
ചെന്നൈയിലെ പാചകവേദികളിൽ നിറസാന്നിധ്യമാണ് പാലക്കാട്ടുകാരിയായ റഹ്മത്ത് സാജി. ചാനലുകളിലെ കുക്കറി ഷോകളിലൂടെയും ആനുകാലികങ്ങളിലെ പാചകപംക്തികളിലൂടെയും കേരളത്തിലും പേരെടുക്കാൻ ഇവർക്കായി. പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ...
View Articleചമ്മന്തി വേണ്ട ഈ തട്കാ ദോശയ്ക്ക്
മലയാളികളുടെ ബ്രേക്ഫാസ്റ്റ് പട്ടികയിൽ മുമ്പിലാണ് ദോശയുടെ സ്ഥാനം. എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം എന്നതും ദോശയെ പ്രിയങ്കരമാക്കുന്നു. ദോശയുണ്ടാക്കി കഴിഞ്ഞാൽ അടുത്തപടി ചമ്മന്തി അരയ്ക്കലാണ്. തിരക്കിനിടയ്ക്ക്...
View Articleആടി സ്‌പെഷ്യല്‍ നാരങ്ങാ ചോറ്
നെയ്യ് ചോറും ഇറച്ചി ചോറുമൊക്കെ ഒരുപാട് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. അതുപോലെ നാരങ്ങാ ചോറ് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? വേഗം കേടുവരാത്തതും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന വിഭവമാണ് നാരങ്ങാ ചോറ്. കുട്ടികൾക്ക് ഉച്ച ഭക്ഷണമായും...
View Articleകറുമുറെ കഴിക്കാം ചേനവട
ഉഴുന്നുകൊണ്ടും, പരിപ്പുകൊണ്ടും മാത്രമല്ല നല്ല ചേനകൊണ്ടും വടയുണ്ടാക്കാം. ചേന കറിവെച്ചും, പുഴുങ്ങിയും കഴിച്ചുമാത്രമാകും നമുക്ക് പരിചയം. അത്തരക്കാർക്ക് പരീക്ഷിക്കാൻ ഇതാ കിടിലൻവിഭവം. ചേരുവകൾ ചേന - 250...
View Articleലുക്കില്‍ മാത്രമല്ല രുചിയിലും കേമന്‍ ഈ ജാപ്പനീസ് ചീസ് കേക്ക്
പാചകം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടമുള്ളവരാണോ നിങ്ങൾ? എങ്കിൽ ഇത്തവണത്തെ പരീക്ഷണം കേക്കിൽ ആയാലോ? സാധാരണ ചെയ്തു ശീലിച്ചിട്ടുള്ള കേക്കുകളിൽ നിന്നു വ്യത്യസ്തമായി ജാപ്പനീസ് ചീസ് കേക്ക് ഒന്നു ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കാം....
View Articleജലജന്യ രോഗങ്ങളെ കരുതിയിരിക്കാം, ഭക്ഷണത്തില്‍ ശ്രദ്ധിക്കാം
പ്രളയക്കെടുതിയിൽനിന്ന് കരകയറിയെങ്കിലും കേരളക്കരയിലാകെ വരാൻ സാധ്യതയുള്ള അടുത്ത കെടുതിയാണ് ജലജന്യ രോഗങ്ങൾ. കൃത്യമായ ശുചിത്വം പാലിച്ചില്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞപ്പിത്തം, എലിപ്പനി മറ്റു പകർച്ചവ്യാധികൾ എന്നിവയും...
View Articleഷാപ്പിലെ കോഴിക്കറിയുടെ രുചി വീട്ടിലുമായാലോ?
facebook ഫൈവ്സ്റ്റാർ ഹോട്ടലുകളിലെ ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ ഷാപ്പിലെ ഭക്ഷണത്തിനാണ് ഇപ്പോൾ കൂടുതൽ ഡിമാൻഡ്. നല്ല എരിവും പുളിയും ചേർന്ന ഷാപ്പിലെ കറികൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക സ്വാദാണ്. ഷാപ്പിലെ കോഴിക്കറിക്കും മീൻ...
View Article