ലുലുമാളില്‍ കേക്ക് മിക്സിംഗ് കാര്‍ണിവല്‍
ഇടപ്പള്ളി ലുലുമാളിലെ ലുലു ഹൈപ്പർമാർക്കറ്റ് കേക്ക് മിക്സിംഗ് കാർണിവൽ സംഘടിപ്പിച്ചു. 32,000 കിലോ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള 4800 കിലോ ചേരുവകളാണ് കേക്ക് മിക്സിംഗ് കാർണിവലിൽ മിക്സ് ചെയ്തത്. ലുലുമാളിൽ...
View Articleമൈസൂര്‍ പാക്ക്
കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപെടുന്ന മധുരപലഹാരമാണ് മൈസൂർ പാക്ക്. മൈസൂർ പാക്ക് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതാണ്. ചേരുവകൾ 1. വറുത്ത കടലമാവ് - 2 കപ്പ് 2. വെള്ളം - ആവശ്യത്തിന്...
View Articleഞാവല്‍പ്പഴം വൈന്‍
വൈനുകൾ പലതരമുണ്ട്. മുന്തിരി വൈൻ, നെല്ലിക്കാ വൈൻ, ആപ്പിൾ വൈൻ... ഇതിൽ നിന്ന്വ്യത്യസ്തമായി ഒരു വൈൻ പരീക്ഷിച്ചാലോ. ഞാവൽപ്പഴം വൈൻ, ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ: 1. ഞാവൽപ്പഴം - 2 കിലോ 2....
View Articleപാക്കിസ്ഥാന്‍ ഫിര്‍നി
പാക് രുചിയറിയാൻ പറ്റിയ സ്പെഷ്യൽ വിഭവമാണ് ഫിർനി. ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ: പാൽ - ഒരു ലിറ്റർ അരി കുതിർത്തത് - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ കുങ്കുമപ്പൂവ് - ഒനു നുള്ള് പഞ്ചസാര - മുക്കാൽ കപ്പ് ഏലക്കായ -...
View Articleഊണിനൊപ്പം രവിയേട്ടന്റെ മയ്യിച്ചയിലെ ചിക്കന്‍കറിയും മീന്‍ പൊരിച്ചതും; സംഗതി...
ചെറുവത്തൂരിൽ ബസ്സിറങ്ങി. രവിയേട്ടന്റെ മയ്യിച്ചയിലേക്ക് വണ്ടി കാത്തു കിടന്നു. വഴിയിൽ കാര്യങ്കോട് പുഴകടക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ബോർഡ അപകടം, സൂക്ഷിക്കുക. സംഗതി സത്യം. കാരണം തൊട്ടടുത്ത് മറ്റൊരു...
View Articleകുഴിമന്തി ഇനി വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം
ബിരിയാണി പോലെ തന്നെ ഇപ്പോൾ ഡിമാന്റുള്ള വിഭവമാണ് കുഴിമന്തി. അറേബ്യൻ വിഭവമായ കുഴിമന്തി കുഴിയിൽ വെച്ച് വേവിക്കുന്നുവെന്നതാണ് ഇതിന്റെ പ്രത്യേകത. കുഴിമന്തി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ...
View Articleഇറ്റാലിയന്‍ വാനില പന്നാകോട്ട വിത്ത് കിവി പ്യൂരി
വാനിലയും കിവിയും ചേർത്ത് ഒരു സ്പെഷ്യൽ ഇറ്റാലിയൻ ഡെസ്സേർട്ട് ഉണ്ടാക്കാം. വാനില പന്നാകോട്ട വിത്ത് കിവി പ്യൂരി, ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ ക്രീം- 500 മില്ലി വാനില എസ്സൻസ് - ഒരു ടീസ്പൂൺ...
View Articleഇന്ത്യയിലെ ആദിവാസി കര്‍ഷകരുടെ അരക്കു കാപ്പിക്ക് ആഗോളതലത്തില്‍ അംഗീകാരം
ആദിവാസി മേഖലകളിലുള്ളവർക്ക് തൊഴിലവസരം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനായി ആരംഭിച്ച കാപ്പി ഉത്പന്നത്തിന് ആഗോളതലത്തിൽ അംഗീകാരം. ആന്ധ്രാപ്രദേശിലെ അരക്കു വാലി കോഫി പ്ലാന്റേഷനാണ് പാരിസിലെ ഏറ്റവും നല്ല കാപ്പിപൊടിക്കുള്ള...
View Articleസ്റ്റിഫി ടോഫി പുഡിങ് കേക്ക്
ഡേറ്റ്സ് കൊണ്ടൊരു അടിപൊളി ഇംഗ്ലണ്ട് വിഭവം ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയാലോ, സ്റ്റിഫി ടോഫി പുഡിങ് കേക്ക്. ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ: ഡേറ്റ്സ് നുറുക്കിയത് - 10 എണ്ണം തിളച്ചവെള്ളം - കാൽ കപ്പ്...
View Articleമെട്രോയുടെ ഹോട്ടല്‍ ഉയരുന്നു
ടിക്കറ്റിതര വരുമാനം ലക്ഷ്യമിട്ട് കൊച്ചി മെട്രോ സ്റ്റേഷനിൽ ഇനി ഹോട്ടലും. എറണാകുളം സൗത്ത് മെട്രോ സ്റ്റേഷനകത്ത് എട്ടു നിലകളിലായാണ് ഫോർ സ്റ്റാർ ഹോട്ടൽ ഉയരുക. ഇതിന് താത്പര്യപത്രം ഉടൻ വിളിക്കും. വിദേശ...
View Articleകടുകോളമല്ല ഈ വറുക്കലിന്റെ ശാസ്ത്രം
'കടുകില്ലാതെ കറിയില്ല' എന്നൊരു ചൊല്ല് കേട്ടിട്ടുണ്ടോ? ഒരു നാടൻ മോര്കറി ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ പാചകവിധിയിൽ ഹൈലൈറ്റ് ഇതാണ് - ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞ് കടുക് വറുത്ത്...
View Articleചായയെക്കുറിച്ച് പഠിക്കാൻ വരൂ, അച്ചൂർ ടീ മ്യൂസിയത്തിലേക്ക്...
ദിവസവും അഞ്ചും ആറും ചായ ചൂടോടെ കുടിക്കുന്നവരാണ് മലയാളികൾ. പക്ഷേ തേയിലയെക്കുറിച്ച് അവരോട് ചോദിച്ചുനോക്കൂ.. കൈമലർത്തും മിക്കവരും. ഇഷ്ടപാനീയമായ തേയിലപ്പൊടിയുടെ ചരിത്രമറിയണമെന്നാഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ...
View Articleരുചിയേറും സ്റ്റ്യൂകള്‍
സ്റ്റ്യൂ എല്ലാവരുടെയും ഇഷ്ടവിഭവമാണ്. കപ്പ സ്റ്റ്യൂവാണ് എല്ലാവർക്കും ഏറെ പരിചിതമായത്. കൂടാതെ, ചിക്കൻ, വെജിറ്റബിൾ, മട്ടൻ സ്റ്റ്യൂകൾക്കും ആരാധകരേറെയാണ്. വ്യത്യസ്ത സ്റ്റ്യൂകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന്...
View Articleപായസപ്രിയരുടെ പ്രഥമന്‍ പൊതുവാള്‍
ഊട്ടുന്ന മനസ്സാണ് ഉണ്ണുന്നവന്റെ വയറിനേക്കാൾ വേഗംനിറയുന്നതെന്ന് തിരിച്ചറിഞ്ഞതാണ് അന്നൂർ കിഴക്കെ ഉത്തമന്തിൽദാമോദര പൊതുവാളുടെ കൈപ്പുണ്യത്തിന്റെ രഹസ്യം. ഒരു ചെറിയ കൈപ്പിഴവിൽ ആയിരങ്ങളുടെ വിശപ്പ് കെട്ടുപോകാൻ...
View Articleഓസ്‌ട്രേലിയന്‍ ലാമിങ്ടണ്‍ കേക്ക്
ഒരു ഓസ്ട്രേലിയൻ വിഭവം പരിചയപ്പെടാം, ലാമിങ്ടൺ. മൃദുവായി കഴിക്കാവുന്ന ഓസ്ട്രേലിയൻ ലാമിങ്ടൺ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ: ധാന്യപ്പൊടി - ഒന്നര കപ്പ് തൈര് - ഒരു കപ്പ് എണ്ണ - അര കപ്പ് വാനില...
View Articleവെളിച്ചെണ്ണയ്ക്ക് മണംകിട്ടാൻ എസൻസ് ഉപയോഗം വ്യാപകം
വെളിച്ചെണ്ണയുടെ ഉയർന്നവില മുതലെടുത്ത് ഭക്ഷ്യഎണ്ണയിൽ വെളിച്ചെണ്ണ എസൻസ് ചേർത്ത് വിൽപ്പന വ്യാപകം. വെളിച്ചെണ്ണയിൽ ഭക്ഷ്യഎണ്ണ ചേർത്ത് വിൽക്കാനുള്ള (ബ്ലെൻഡിങ് ലൈസൻസ്) ലൈസൻസിന്റെ മറവിലാണ് തട്ടിപ്പ്....
View Articleവറുക്കണോ കറിവെക്കണോ?
നല്ല മുളകിട്ട അയലകറി, മൺചട്ടിയിൽ വറ്റിച്ചെടുത്ത ആവോലി, അരപ്പു പിടിച്ച് അടുപ്പത്തു കിടന്നു മൊരിയുന്ന അയക്കൂറ...ഹാ...എത്ര മനോഹരമാണ്!ഒരു കുഞ്ഞുമീൻ മതി. അടുക്കള ആകെ മാറും. കറിവെയ്ക്കാനാണ് പുറപ്പാടെങ്കിൽ...
View Articleവിരാടിനെ പോലെ വീഗനാകാന്‍ ഈ കാര്യങ്ങള്‍ ശ്രദ്ധിക്കുക
വീഗൻ അഥവാ പൂർണമായും വെജിറ്റേറിയൻ ജീവിതശൈലി പിന്തുടരുകയെന്നത് ഒരു ട്രെന്റായി മാറിയിരിക്കുകയാണ്. തമന്ന, സെറീന വില്യംസ്, ലയണൽ മെസ്സി തുടങ്ങി നിരവധി സെലിബ്രിറ്റികളാണ് വീഗനായി മാറിയിരിക്കുന്നത്. നാല് മാസം...
View Articleഒരു സ്‌പൈറല്‍ കബാബ് ആയാലോ
എങ്ങനെ വെച്ചാലും ഡിമാന്റുള്ള സാധനമാണ് ചിക്കൻ. ചിക്കൻ സ്പൈറൽ കബാബ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ ബോൺലെസ് ചിക്കൻ - അര കിലോ സവാള - ഒന്ന് പച്ചമുളക് (ചെറുതായി മുറിച്ചത്) - മൂന്നെണ്ണം ഇഞ്ചി -...
View Articleജാപ്പനീസ് ചീസ് കേക്ക്
വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന രുചികരമായ കേക്കാണ് ചീസ് കേക്ക്. ചീസ് ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വിഭവമാണ് ഈ ജാപ്പനീസ് ചീസ് കേക്ക്. ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ: പാൽ - മുക്കാൽ...
View Article